1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saucisse>
  4. Saucisse de Morteau

Saucisse de morteau et chou : toutes nos recettes

Saucisse de Morteau
La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté. Photo par Stijn Nieuwendijk
La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010.

Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four. Accompagnée de pommes de terre ou de lentilles, c'est l'assurance d'un repas aux saveurs authentiques.

Toutes les recettes de saucisse de Morteau et chou des Gourmets

Des idées de recettes de saucisse de Morteau et chou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saucisse de Morteau en Chartreuse
Saucisse de Morteau en Chartreuse
Jackie Jackie

De la saucisse de Morteau en chartreuse, lentilles béluga et émulsion au Brillat Savarin et aux morilles. J’ai voulu déstructurer un peu la saucisse de Morteau pour réaliser une chartreuse. Une délicieuse et gourmande association de saveurs. Un vrai plat de fêtes !

1
Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau
Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau
Senteur et Saveur Senteur et Saveur

Ce plat est délicieux, équilibré et plein de saveurs. J’aime bien ce côté sucré salé avec les abricots.

Choucroute alsacienne maison
Choucroute alsacienne maison
The Best Recipes The Best Recipes

Recette choucroute Alsacienne maison avec du chou cru, différentes saucisses et des pommes de terre. Un plat riche et savoureux à partager avec vos invités

Saucisse de Morteau au Comté et chou braisé
Saucisse de Morteau au Comté et chou braisé
Jackie Jackie

Une saucisse de Morteau au comté et un chou braisé : la combinaison d’un délicieux plat de saison. La saucisse de Morteau est une charcuterie que j’apprécie beaucoup.

Potée chou, blettes et pois cassés
Potée chou, blettes et pois cassés
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises

Une recette de potée au chou, à la blette, aux pois cassés, saucisse de Morteau très revigorante.

Perdrix aux choux
Perdrix aux choux
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille

Vous voulez essayer la recette de perdrix aux choux ? Laissez-vous guider par cette recette de perdrix et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

À ne pas manquer !

Voir aussi

Voir d'autres recettes de saucisse de Morteau et de...

brioche cancoillotte carottes charcuterie chou chou vert comté Cookeo cuisine franc-comtoise cuisine française cuisine régionale entrée gratin haricots hiver légumes lentilles oignons plat principal poireau pomme de terre potée saucisse soupe Thermomix

Voir toutes les recettes de saucisse de Morteau
Voir toutes les recettes de chou

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1